HOOFDGERECHTEN


SKREIFILET
kabeljauw / fregula carbonara / crunch van spek en parmezaan
spinazie / schuim van zolderspek van Slager Broekhuizen

€ 27,50

ZEEBAARSFILET & OESTER
puree van groene erwtjes / postelein / oester beurre blanc / buddah’s hand / gepocheerde oester
€ 27,50

EEND & EENDENLEVER
rosé gebraden tamme eendenborst / gebakken eendenlever / zoetzuur van aardpeer
gekonfijte topinamboer / puree van aardpeer / jus van aceto balsamico
€ 28,50

DUO VAN REE
rosé gebraden reerugfilet / stoverij van ree en Chouffe bier
knolselderij / gegrilde eryngii paddenstoel / jus van specerijen
€ 32,75

ANGUS RUND
sukadedeel / rosé gebraden als biefstuk / graan gevoerd
groene asperges / polentafrietjes / jus van rode port
(met eendenlever + € 5,50) 
€ 29,25

EXTRA TE BESTELLEN
ambachtelijke frietjes met truffelmayonaise of wasabimayonaise
€ 3,60
Seizoensgroentes van Kwekerij Eef Stel
€ 4,60

L U N C H G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N
S O E P E N & T U S S E N G E R E C H T E N
H O O F D G E R E C H T E N
N A G E R E C H T E N
M E N U ‘ S
W I J N E N

 

 

Reacties zijn gesloten.